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重慶理工大學基建后勤處舉行食品安全專題培訓會

 

 

為認真貫徹落實市場監管總局的《餐飲服務食品安全操作規范》要求,切實加強學校食堂食品安全,增強食堂從業人員的食品安全意識和責任感,確保全校師生的身心健康,重慶理工大學基建后勤處飲食服務中心于20181024日在第三教學樓101教室舉行了食品安全專題培訓會。

培訓會由重慶食品藥品監督管理局巴南分局龍科長主講。龍科長根據高校食堂的實際,結合《食品安全監管法》,將《餐飲服務食品安全操作規范》作了詳細生動的講解,提出要鼓勵各項餐飲服務減糖、減鹽、減油,進一步建立適應消費者的健康消費理念,同時減少一次性餐具和增加可降解材料使用的環保要求。

參加培訓的員工紛紛表示,要在日常工作中牢守食品安全底線,按照規范進行操作,積極響應、引導和傳播健康環保的消費理念,傳播積極向上健康的飲食文化。為全校師生的食品安全衛生提供有力的保障。

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